1 バイト歴50年 ★ :2024/04/10(水) 22:35:49.35 ID:mVeCV3FQ9
コンビニ弁当に付いているマヨネーズは、すべて“マヨネーズもどき”です。
正式名称は半固体状ドレッシングといい、食用植物油脂(パーム油が主成分)、砂糖類(水あめ、麦芽糖、砂糖)、醸造酢、卵黄、食塩、食物繊維、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物を原材料として製造されています。
正式名称は半固体状ドレッシングといい、食用植物油脂(パーム油が主成分)、砂糖類(水あめ、麦芽糖、砂糖)、醸造酢、卵黄、食塩、食物繊維、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物を原材料として製造されています。
「本物のマヨネーズを使うとコストがかかってしょうがない。代替品はできないか」という、コンビニチェーンなどからの要望で開発されたのがこのマヨネーズもどきです。そこで、コストのかかる生卵を極力、原料に使わず、安いパーム油主体のサラダ油と添加物マジックで限りなくマヨネーズに近づけたのが半固体状ドレッシングです。卵黄は安い中国製の輸入粉末卵黄が使用されています。
添加物の中でもいちばんのウエイトを占めるのが、味を付ける「調味料(アミノ酸等)」です。多くは化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが使われていますが、「調味料(アミノ酸等)」と表示される添加物は10品目近くあります。食品衛生法では、グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウムなどの化学調味料のほか、体内のカルシウムの働きを阻害するリン酸塩も調味料に含まれています。そのため、「調味料(アミノ酸等)」は“リン酸塩隠し”としても利用されています。リン酸塩を使うと、増量効果が出るほか保存性も高まるからです。しかし、リン酸塩の害は消費者に広く知られており、その使用をできるだけ隠したいというのが、コンビニや食品メーカーの本音なのです。
このように、マヨネーズもどきは危険な調味料ですので、どうしてもコンビニ弁当を食べる際でも、弁当に付いているマヨネーズだけは食べないようにしたほうが賢明です。
以上、ビジネスジャーナルから紹介しました。https://news.goo.ne.jp/il/99667
14 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:39:25.53 ID:RQVvlUKA0
>>1
美味しんぼみたいなこと言ってるが美味しんぼがこの手の批判をし始めてかれこれ
35年以上たつけど日本人は相変わらず健康体
美味しんぼみたいなこと言ってるが美味しんぼがこの手の批判をし始めてかれこれ
35年以上たつけど日本人は相変わらず健康体
27 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:17.04 ID:jrY0ul380
>>14
ガンや成人病増えてるけど
ガンや成人病増えてるけど
2 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:35:56.09 ID:d4Y3hTn60
入れさせんとこうと思って
3 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:36:45.19 ID:8TPQPEBw0
サイゾー
4 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:37:32.64 ID:x7yWD9x80
毒も喰らう薬も喰らう
5 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:37:32.75 ID:lBu67EOO0
コンビニ弁当は腐るの?
10 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:38:34.42 ID:Aoz+rI6f0
>>5
ほぼ全てはが魔法の液体に浸されてる
ほぼ全てはが魔法の液体に浸されてる
19 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:40:46.07 ID:ITYGWBNY0
>>5
弁当ではないが某コンビニのオニギリは数ヶ月放置しても腐らなかった
弁当ではないが某コンビニのオニギリは数ヶ月放置しても腐らなかった
6 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:37:46.43 ID:dwjpDKt90
コンビニ弁当そのものを食わなきゃいいだろアホ
7 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:38:08.00 ID:IrgoC90o0
まやかし弁当
8 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:38:14.68 ID:Lr+bnXtS0
キューピーとかブランド名が付いてる小袋だったらおkなの?
9 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:38:26.85 ID:IJ12LOQd0
庶民とは知性の使い方、努力の方向性が違うのだよ
11 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:38:45.17 ID:E3lQet9Y0
マヨネーズ入っているコンビニ弁当って何よ
12 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:38:51.97 ID:InwGzuFj0
コンビニ弁当を食べないでwwwww
21 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:41:16.04 ID:4qIa4fSE0
>>12
いやもともとコンビニ弁当とかこの世で3番目に体に悪いと思ってたし
いやもともとコンビニ弁当とかこの世で3番目に体に悪いと思ってたし
13 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:39:18.07 ID:oMjHa7Fz0
もう自給自足しろ
15 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:39:44.69 ID:e21+YUwn0
キユーピーの小袋も偽者なの?
16 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:40:05.85 ID:VCRkkan20
じゃあ一平ちゃんソース焼きそばに付いてくるマヨネーズは食べていいの?
17 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:40:22.74 ID:R+fy+dg10
コンビニ弁当にはこれ食って年金貰わず早めに死んでくれという自民党の想いが詰まってんだよ
18 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:40:45.68 ID:ay1VwQL30
セブンの豚焼肉弁当に七味マヨついてたりしたけどあれのことか?
20 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:41:06.27 ID:pvYyDBC60
コンビニ弁当とかやめて
全部自炊するようになって
血圧やら、血糖値やら、正常値になったわ
全部自炊するようになって
血圧やら、血糖値やら、正常値になったわ
22 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:41:31.90 ID:9jX+9eT+0
コンビニ弁当マジで最近買ってねーな
セブンのはあからさまに量少なくて買う気失せる
セブンのはあからさまに量少なくて買う気失せる
23 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:41:41.50 ID:kuDXj63k0
ほう、「全て」とおっしゃいましたな
24 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:00.06 ID:19mHM+Zt0
香取慎吾は一気してたんだけど。
25 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:03.70 ID:2Mv5nqtt0
腐らない弁当
26 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:10.72 ID:ianFS1Ll0
味の素にいちゃもんつけたり反ワクしてたりする活動家が書いた記事かな?
28 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:24.66 ID:dz+79nfF0
普通にキユーピー製のついてるけど
29 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:25.53 ID:F0FsWtIO0
うるせーばか
30 アフターコロナの名無しさん :2024/04/10(水) 22:42:31.51 ID:9qzhfPHy0
弁当工場で1日中、
唐揚げにマヨネーズをぴゅ~っとかける
仕事してる人とかいるんでしょ?
唐揚げにマヨネーズをぴゅ~っとかける
仕事してる人とかいるんでしょ?